Ingredientes
Papa 1,3 kilos
Perejil 1 cda
Huevo 3
Nuez moscada
Ajo 2 dientes
Leche 2 cdas
Queso de rallar 2 cdas
Mozzarella 2 cdas
Chorizo 2
Pan viejo 2 cdas
Aceite de oilva
Procedimiento
Para el puré, hervir las papas en agua y sal y pisar junto al perejil picado, nuez moscada, perejil y ajo picados, la leche y los quesos rallados.
Mezclar bien y sumar los chorizos picados previamente cocidos al horno.
Aparte, mezclar el pan rallado con oliva, queso y perejil picados.
Para el armado, cubrir un molde enmantecado con la mezcla de pan y volcar el puré.
Terminar con más mezcla de pan.
Para la cocción, llevar al horno medio/bajo por 40 minutos.
