Hoy inicia la Semana Gastronómica Salta 2019
Desde hoy lunes 3 de Junio, darán inicios charlas, clases magistrales, concurso, ferias de comida además de promociones con descuentos especiales en restaurantes y...
Locro criollo
Ingredientes
Aceite neutro c/n
Patas de cerdo 2 kilos
Pechito de cerdo 1
Falda 2 kilos
Chorizo de cerdo 8
Chorizo colorado 3
...
Para combatir el frío,Guiso de lentejas de la abuela
Ingredientes
Aceite de oliva
Falda 500 grs
Pechito de cerdo 500 grs
Salchicha parrillera 250 grs
Panceta 250 grs
Codillo de cerdo 250...
Pamplona de cerdo con vegetales a la chapa
Ingredientes
Carré de cerdo 500 grs
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Mozzarella 500 grs
Queso azul 30 grs
Ciruela pasa 100...
Bombas de papa con corazón de mozzarella
https://youtu.be/BC-6RhL199A
Ingredientes
Papa 1 kilo
Nuez moscada
Sal
Aceite de oliva
Yema 2
Relleno:
Queso mozzarella 250 grs
Jamón cocido 200 grs
Rebozado:
Huevo 3
Mostaza...
Chorizos a la pomarola con papas españolas provenzal
Ingredientes
Chorizos de cerdo 8
Cebolla 4
Ajo 1
Aceite de oliva
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Morrón amarillo 1
Tomate triturado...
Fin de semana Gastronómico en Salta
Una nueva edición de Norte Fest, se llevará adelante este fin de semana en Salta, el evento reúne foods trucks y diversas propuestas gastronómicas...
Pastel de papa y chorizo reciclado
Ingredientes
Papa 1,3 kilos
Perejil 1 cda
Huevo 3
Nuez moscada
Ajo 2 dientes
Leche 2 cdas
Queso de rallar 2 cdas
Mozzarella...
Bagna cauda estilo santafesino
Ingredientes
Salsa:
Aceite de oliva
Ajo 1 cabeza
Manteca
Anchoa 10
Crema de leche 1 litro
Pimienta negra
Acompañar:
Brócoli 1
Coliflor 1
Ravioles 500 grs
...
Revuelto gramajo
Ingredientes
Aceite de oliva
Cebolla 2
Morrón 1 de cada color
Ajo 6 dientes
Jamón cocido 200 grs
Sal
Pimienta
Huevo 10
Cebolla...
